C'est à la demande de Richard Cowan que les deux principales chorales de Belle-Ile ont été invitées à participer à l'édition 1999 du Festival, à l'occasion d'une soirée dédiée à des extraits de Carmen à la Citadelle.
Les répétitions ont commencé en juillet, sous la direction de Gilles André de l'Opéra de Paris et en 3 semaines, le choeur composé de Belle-Ilois, ainsi que de résidents secondaires et de vacanciers passionnés, comptait environ 25 personnes. L'ensemble a également préparé le Laudate Dominum de Mozart pour une soirée, faisant ainsi ses premiers pas en Musique Sacrée.
En 2000, Richard Cowan a confié à Christine Greneau la préparation d'un Motet de Gounod, d'un extrait de l'Enfance du Christ de Berlioz et des choeurs de la Traviata de Verdi, en vue d'une direction finale par Gilles André.
En 2001, le choeur, qui comprend alors près de 35 choristes, prépare une oeuvre sacrée, complète et méconnue : le Requiem de Saint-Saëns, mis en place par Christine Greneau et dirigé par Gilles André pour deux concerts donnés en l'église de Locmaria.
Ils sont 45 choristes pour chanter dans les quatre églises de l'île, le Requiem de Mozart en 2002 et la Messe de Sainte Cécile de Gounod en 2003.
Certains choristes montent sur les planches pour renforcer le petit choeur de la Bohème, de Puccini en 2003 et de Carmen de Bizet en 2004.
Ils ont interprété sous la direction de Jeremy Bines le Messie de Haendel en 2004, le Gloria de Vivaldi et Carmina Burana en 2005, la Messe Nelson de Haydn en 2006, la Grande Messe en Ut de Mozart en 2007, le Requiem Allemand de Brahms.

Lors de l'édition 2009, le Choeur du Festival s'est produit pour la onzième année consécutive ; il a interprèté la Petite Messe Solennelle de Rossini dirigée par Michael Bawtree dans les quatre églises de l'île.

Le Choeur : Liste des Choristes